Trocken oder Frischhefe?
Hi,
Ich möchte Zimtschnecken backen. Soll ich dafür Frisch oder Trockenhefe benutzen?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Frische Hefe hat mehr lebendige Hefezellen. Der Teig geht damit schneller und besser auf als mit Trockenhefe. Dennoch geht natürlich beides.
Wenn du frische Hefe kriegen kannst, nimm frische, wenn nicht, ist Trockenhefe eine gute Notlösung
Frisch Hefe finde ich besser
Kommt auf das Selbe raus. Geschmacklich ist das kein Unterschied
Redekunst
24.01.2024, 16:56
@VeryHappy123
Ich kaufe immer alles, keine große Lust mich zum backen hinzustellen, ich denke ich würde die Trockenhefe nehmen.
Okay und was würdest du empfehlen?