Stören Bananen die Einnahme von Eisen?

Hey zusammen. Stören Bananen die Einnahme von Eisen? Welche Früchte könnten die Einnahme von Eisen stören? Bzw. die Wirkung verschlechtern. LG und danke :)

Answer 1

[Naginata]

KEINE und schon gar nicht !! BANANEN !!

Die besten Quellen für Eisen sind Açaí (Beere), Alfalfa-Sprossen, Mandeln, Aprikosen, Artischocken, Spargel, Bananen, Bohnen, Rüben, Brombeeren, Zuckerrübensirup, Kleie-Flocken, Karotten, Cashewnüsse, Kirschen, Kichererbsen (gekocht), Chlorella, Schokolade, Löwenzahn, Datteln, getrocknete Früchte, Rotalgen, Feigen, Getreide (alle), Trauben, Weizen und Gerste, grüne Paprika, grünes Gemüse (Blattgemüse), Hanf (Milch / Öl / Pulver / Samen), Seetang, Linsen, Lucuma Pulver , Maca Pulver, Mango, Mesquiten-Pulver, Hirse, Hefeflocken, Haferflocken, Zwiebeln, Petersilie, Pekannüsse, Kaki, Pinto-Bohnen (gekocht), Pistazien, Pflaumen, Zwetschgen, Kürbiskerne, Rosinen, Samen (alle), Meeresalgen, Schalotten , Soja, Spinat, Spirulina, Sprossen (alle), Kürbis, Sonnenblumenkernen, Mangold, Walnüssen, Weizenkeimen, Weizengras und Yams.

Der Konsum von Vitamin C-reicher Nahrung, während der Zunahme von Eisen-reicher Nahrung, erhöht die Eisenaufnahme!

Woher ich das weiß: Studium / Ausbildung – Ernährungstherapie/ Diätassistent i.A. am UKL Leipzig

Comments

[LolaMaa]

Hä, erst schreibst du das Bananen nicht gut sind und dann doch? o.O

[LolaMaa]

@LolaMaa

Och entschuldigung, das habe ich falsch verstanden. Dankeschön :)

Answer 2

[rossi12]

Banane gehen aber nur knapp:

http://www.eisenmangel-behandeln.de/eisenmangel--ernaehrung-12043.html

Magnesium hemmt sehr wohl die Eisenaufnahme, allerdings ist eine Banane kein Problem - aber die Bananenmilch z.B. sollte man lassen

Answer 3

[MADLEO]

nein stört nicht !