Sind gefrorene Lebensmittel schwerer oder leichter als ungefrorene Lebensmittel?

Wenn Deine Beschreibung eine STÄNDIGE TATSACHE ist,dann hast Du sicher Recht! :-)

Meine Beschreibung ist ein physikalisch/chemischer Vorgang, den ich indirekt wahrgenommen habe.

Ich friere im Beutel ein... minus Luftfeuchte, minus Sauerstoff (Luft)

Luftfeuchte kann sich als Resublimat niederschlagen. Häufiger beobachtet man bei undichten averpackungen aber Gefrierbrand, gefriergetrocknete Lebensmittel. Die Kühlflächen sind etwas kälter als die Lebensmittel, die etwas kälter als die Gefrierschranktüre sind. In dem Gradienten wandert Feuchte durch Siblimation und Resublimation, daher vereisen die Kühlelemente auch wenn der Schrank immer zu ist, ...und schlecht verpackte Lebensmittel werden durch Wasserverlust leichter.

Klar, wenn ich Lebensmittel vakuumverpackt einfriere, wird sich das Gewicht nicht verändern.

Aber davon war in der Fragestellung ja nicht die Rede.

Du bist Dir also sicher, das ein erfrorener, nackter Mensch im Winter an Gewicht nicht zunimmt, wenn er erfriert?

Das hängt vpn drn Bedingungen ab. Ötzi wurde gefriergetrocknet, mumifiziert.

Es ist also abhängig von den Bedingungen. Also können Lebensmittel beim Gefrieren an Gewicht zunehmen, wenn auch nur marginal.

Genauso wie abnehmen. Da beide Effekte die Qualität stark beeinträchtigen, weder verwässern noch gefriertrocknen ist erwünscht, und Sauerstoff binden schon gar nicht, sollte man eben Geschützt vor Umgebung einfrieren, und dann ändert sich genau nix.