Salmonellen Gefahr?
Hallöchen
ich habe mich etwas gefragt und zwar wollte ich mir gerade ein Brot mit Veganer Wurst machen. Unter der Zutaten Liste steht „ kann Spuren von Ei enthalten“
erstens würde mich interessieren ob das dann überhaupt noch als vegan gilt?
Aber meine eigentliche Frage ist ob damit rohe Eier gemeint sind und ob die Gefahr besteht davon Salmonellen zu bekommen, weil rohes Ei ist ja ziemlich riskant.
2 Antworten
Bei dem was Du da vor Dir hast handelt es sich um ein hochverarbeitetes Industrieprodukt.
Wenn Da "Spuren von Ei" dran sind, dann allenfalls Reste von anderen hochverarbeiteten Eierprodukten, wenn die Maschinen nicht genug gereinigt wurden oder dergleichen. Das hat mit ganzen Eiern nichts mehr zu tun. Da musst Du Dir um Salmonellen keine Gedanken machen. Da kann nichts passieren.
Das ist ein Warnhinweis für Allergiker die auf Hühnereiweiß reagieren. Das heißt nicht einmal, dass das wirklich drin ist, sondern dient der Absicherung des Herstellers. (Er hat ja gewarnt, dass es sein könnte...)
Allerdings: wenn das tatsächlich passieren sollte, dann wäre es in der Tat nicht mehr vegan...
Nein, passiert nicht