Salmonellen durch nudeln?
3 Antworten
Wenn du die trocken isst und die jemand mit Klofingern angefasst hat, vielleicht.
Nudeln werden GEKOCHT, da gehen Salmonellen drauf
Nudeln werden GEKOCHT, da gehen Salmonellen drauf
Leider ist es aber so, dass Salmonellen auch in gekochten Nudeln (bei bestimmten Nudelformen) noch überleben können. Wenn die Nudeln bald verzehrt werden, stellt das aber keine Gefahr da.
Eigentlich nicht.
Eine Ausnahme gibt es: Wenn man Nudelsalat aus Hohlnudeln macht und den Salat längere Zeit ungekühlt stehen lässt, können eventuell vorhandene Salmonellen sich vermehren und zu einer Vergiftung führen. Deshalb sollte man solche selbstgemachten Salate immer im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verzehren.
Dann liegt es aber nicht an den Nudeln, sondern an der Mayonaise.
Nein, nicht unbedingt. Obwohl auch das natürlich möglich ist, besonders bei selbst gemachter Mayonnaise. Der Fall, den ich meine, hat sich in einer Unimensa zugetragen mit etlichen Erkrankungsopfern. Und die Ursache waren tatsächlich die Nudeln (obwohl gekocht). Wobei natürlich die Mayonnaise und die weiteren Zutaten den Salmonellen bei der Vermehrung hilfreich zur Seite standen.
Salmonellen kannst du von rohen Lebensmitteln bekommen wie: Fleisch und Eiern, und alles was ungekocht damit verarbeitet wird z.B. Mayonaise oder Kalter Hund. Also sind Nudeln ausgeschlossen, es sei denn Du hast Nudelsalat mit Mayonaise gemacht. Ansonsten werden Salmonellen ab einen bestimmten Siedepunkt abgetötet!
Okay...ich meinte dir Nudeln waren gekocht dann wurden sie aus dem Sieb mit der Hand in die Pfanne geworfen um ca. 5 min zu braten...könnten hier von den Händen noch salmonellen dran sein?
Ja die Nudeln waren schon gekocht und wurden dann in die Pfanne geworfen