Frage von Turnupppgurl, 30

Salat wie lange ungekühlt lassen?

Hallo, würde mir morgen für die Schule gleich einen Salat aus Tomate, Mozarella, Gurke und Oliven mit Essig und Öl machen und in einer Tupperbox im Kühlschrank lagern. Würde den Salat morgen früh gegen 7:30 aus dem Kühlschrank nehmen. Um 12:00 hab ich Pause. Ist es schlimm, wenn der Salat solange ungekühlt ist, vor allem wegen dem Mozarella?

Antwort
von Miriam1977, 12

Die Frage hat sich inzwischen ja wahrscheinlich geklärt. Aber prinzipiell solltest du das Dressing erst vor dem Essen über den Salat geben. Wenn der Salat (und alle anderen Zutaten) frisch ist würde ich mir über die wenigen ungekühlten Stunden keine Gedanken machen.

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