Papier muffinformen gehen beim backen auseinander :((( :D
Hay ich möchte cupcakes backen aber bis jetzt sind die muffins beim backen (also diese papierdinger wo der teig drin ist) immer auseinander gegangen also das die muffins am ende voll krüppppel sind :D ich habe leider kein muffinblech :( gibt es möglichkeiten das zu verhindern das die so auseinander gehen ? :)
8 Antworten
Entweder in Tassen oder du nimmst 2 Muffinformen ineinander!!! Aber auf dauer lohnt sich doch ein Muffinblech oder Silikonformen...
Die Papierhüllen sind alleine zu "schwach" um den teig zu halten. Wenn du keine Muffinformen hast, dann verwende kleine Tassen!
Viel Erfolg!
Das ist mit auch mal passiert bis ich draufkommen bin, dass man diese Papierformen eigentlich noch in Blechformen stellen muss... Ich benutze jetzt immer Silikonformen, die gehen nicht auseinander! Aber leider hat man dann halt auch kein Papier dran....
Hi 19momo99,
du kannst dir auch die Gummi-Förmchen holen, das gute ist dass man diese Wiederverwenden kann und sie eine tolle Anti-Haft-Beschichtung haben. Man bekommt die Muffins also super wieder raus.
Wenn du nun aber erstmal deine Papier-Förmchen aufbrauchen möchtest empfehle ich dir immer 3-5 Förmchen ineinander zu stecken, das ist zwar Verschwendung aber das Ergebnis sollte besser werden.
Viel Spaß beim backen ;-)
So eine Verschwendung ist es gar nicht. Man kann die unteren sauberen ja immer noch wieder verwenden. :) Auch, wenn das Papier etwas brauner ist, hab ich auch schon gemacht.
So schlau war ich noch nicht, aber die Idee gefällt mir sehr gut ;-)
Es gibt mehrere Möglichkeiten: Immer 2 Papier-Förmchen nehmen, Förmchen in eine Tasse, in Muffin-Form, Tasse, oder sonstiges Porzellan stellen, Teig nur bis zur Hälfte einfüllen, Silikonformen benutzen (müssen nicht gefettet werden), oder ein Muffin-Blech (vorher bitte fetten) nehmen....gutes Gelingen :-)
Und wenn du ein Papierförmchen in die SIlikonform stellst?