Frage von Ilayda2012, 36

Backen ohne backform?

Hey ich wollte heute muffins backen und wollte fragen ob es auch geht wenn ich den Teig in muffinformen aus Papier gebe und die muffinformen dann auf ein Backblech gebe wenn das nicht gehen sollte bitte andere Ideen unten rein schreiben :)

Antwort
von TaErAlSahfer, 15

So weit ich mich erinnere sind zb. In Fertigbackmischungen auch nur diese Papierförmchen und es steht auch nicht drauf, dass man noch eine andere benötigt.

Kommentar von Ilayda2012 ,

Oke danke schön :)

Antwort
von Vivibirne, 3

In fertigbackmischungen sind die förmchen schon enthalten :) einfach fertigen teig rein geben und backen. Lg

Antwort
von CherryMii, 8

Sollte gehen. Habe ich früher immer gemacht. Nur solltest du darauf achten die Förmchen nicht zu voll zu machen, da der Teig sonst ausläuft. Außerdem musst du mit einer unschönen Form rechnen.

Du könntest die Förmchen stabilisieren, indem du sie ganz nah aneinander stellst, sodass sie sich einigermaßen selber bzw. gegenseitig stützen. Oder versuch mal 2-3 Papierförmchen ineinander zu stapeln. Vielleicht stützt das ja auch noch zusätzlich?


Antwort
von annabc, 3

Ja, es geht.
Wenn die Förmchen jedoch zu voll sind, kann es sein dass sie überlaufen und es aussieht als wäre dir ein Auto über dein Backblech gefahren :D
Wenn der Teig zu flüssig ist, kann genau das gleiche passieren.

**zur Not kann man 2 Förmchen ineinander stecken und hat somit eine stabilere Form** somit verläuft es nicht ganz so schnell :D

Kommentar von Salzprinzessin ,

Ganz bestimmt auf jeden Fall mindestens 2 Papierförmchen ineinander stecken. Sonst werden sie sehr flach, weil der Teig die Förmchen auseinander treibt.

Kommentar von annabc ,

Kommt halt auf die Konsistenz des teigs an :D

Antwort
von KittyW1991, 13

Du solltest auf passen das der Teig nicht zu flüssig ist und die Förmchen nicht zu voll machen, da die Muffins zu sehr in die breite gehen und teilweise auslaufen können. Sie werden dann leider nicht so hoch wie normale Muffins, aber notfalls geht es.

Antwort
von peterobm, 8

eigentlich gibt es dafür spezielle Bleche. Probiers doch einfach ohne

Antwort
von donutgirl123, 9

ja es klappt genauso gut:)
Hab ich auch schon paarmal ohne gemacht und man merkt keinen unterschied;D

Antwort
von DerNoopPro, 19

Das klappt. Hab ich schon oefters gemacht.

Kommentar von Ilayda2012 ,

Oki danke

Antwort
von freenet, 9

Das sollte klappen. Die Formen sind doch aus Backpapier, oder?

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