Ohne Kartoffel - Was los?
Welche Lebensmittel kämen früher vorallem für Arme oder Sklaven in Frage, wenn es Kartoffel nie gegeben hätte?
10 Antworten
Brot, Reis, Mais, Brei.. oder was man eben auf der Strasse fand oder im Wald.
neben den gab es viele Zeiten wo man ein Gerichte Armenessen bezeichnen mag. Man kann auch aus Löwenzahnblättern einen Salat machen. Oder Milchsuppe
Als es noch keine Kartoffeln gab, haben die Leute, egal ob arm oder reich, stattdessen Steckrüben gegessen. Es gibt verschiedene Sorten davon, wobei die großen, runden sich sehr gut als Kartoffelersatz eignen. In Scheiben, in Stücke oder in Würfel geschnitten, lassen sie sich nicht nur wie Kartoffeln verarbeiten, sondern sind auch viel gesünder als Kartoffeln.
die Kartoffel als allgemeines Nahrungsmittel gibt es bei uns noch nicht sehr lange. Mitte des 18.jahrhunderts.
Voher sättigte man sich mit Getreidebrei.
andere Gemüse: Sellerie-Knollen, Möhren, Kohlrüben, Kraut,...
Diese Gemüse sind heute noch eine Option, den Körper zu entsäuern.
Brot, Reis, Mais... Sind allesamt Kohlenhydratreiche Lebensmittel, die als Kartoffelersatz fungieren können. Und vor 500 Jahren waren Kartoffeln in Europa erst gar nicht bekannt, da sie ursprünglich aus Südamerika stammen und diese erst durch Entdecker wie Kolumbus entdeckt wurden.
Genauso wie Kartoffeln kam Mais auch erst mit Kolumbus nach Europa