Obst im Mixer genauso gesund?
Ich schmeiße Obst mit Wasser in den Mixer bis es flüssig ist und filtere es mehrmals mit dem Sieb. Ist es genau so gesund oder "sterben" da Vitamine und Nährstoffe bei dem Prozess aus? Theoretisch ja nicht, weil alles zerkleinert, vermischt wurde. Nur nimmt man weniger auf?
2 Antworten
Hallo,
Obst im Mixer genauso gesund?
es ist nicht genauso gesund, da manche Nährstoffe zum Teil herausgefiltert werden, aber grundsätzlich bleiben die meisten der Nährstoffe und Vitamine erhalten.
In dem zurückbleibenden Teil des Obstes verbleiben viele Stoffe. Die verlierst Du.
Bei jedem Verarbeitungsprozess verliert Nahrung an Vitaminen und ggf. an Nährstoffen. Es reicht bereits aus, bearbeitete Nahrungsmitteln dem Licht und Sauerstoff auszusetzen, um Veränderungen herbeizuführen.
Daher... ja, Du verlierst Nährstoffe und Vitamine, vornehmlich Ballaststoffe. Das macht den großen Unterschied zwischen dem Essen eines Apfels und dem Trinken von Apfelsaft aus.
Beim Trinken von Apfelsaft nimmst Du zwar Vitamine auf, aber auch reichlich Zucker (Fruchtzucker). Ein Apfel hingegen macht auch satt.
Alles Gute Dir... und bleib gesund.
Gruß, RayAnderson 😏
Nö, es kann dazu führen, dass durch Licht und Luft Vitamine zersetzt werden.