Nudelsalat - ohne saure Gurken!
Hallo. ich muss morgen einen Nudelsalat mitbringen und habe im Internet nach Rezepten gesucht. Allerdings war ich mir nicht so sicher, ob die wirklich so lecker sind und außerdem möchte ich einen ohne sauren Gurken machen. Kennt da jemand ein gutes Rezept?
2 Antworten
Die Gurken kannst du einfach weglassen.
Es gibt viele Nudelsalate mit Mayonnaisedressing, man kann aber auch sehr leckeren Nudelsalat mit Essig & Öl machen!
Hier ein paar leckere, selbsterprobte Rezepte für dich:
hier mal ne echt feine Variante - ohne Mayo, dafür mit Avocado :)
blog.zeit.de/rezeptor/2007/07/18/nudelsalat-mit-avocado-und-chorizo_27
mal mit Kürbiskernöl und Omelette:
gutekueche.at/rezepte/836/wiener-nudelsalat.html
mit Rohschinken, Mozzarella und Feigen:
kochmeister.com/r/36058-nudelsalat-mit-parmaschinken-mozzarella-und-feigen.html
auch sehr gut: mit Kichererbsen, Kapern und getrockneten Tomaten
eatsmarter.de/rezepte/pastasalat-mit-kichererbsen-kapern-und-getrockneten-tomaten
für eine cremige Variante kannst du die Mayo im gewünschten Rezept auch mal durch Naturjoghurt, Frischkäse, ... evtl. mit ein wenig Olivenöl gemischt und gut gewürzt (Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Senf, Kräuter, Kapern, ...), ersetzen!
Mahlzeit!
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/305957/tims-nudelsalat.html
Gurken sind nicht drin, allerdings Gurkensud. Schmeckt aber lecker.