Nasi-Goreng - wie verfeinern?
Wie kann ich Nasi-Goreng (Fertiggericht) verfeinern? Also was kann ich noch alles mit rein tun?
Bisher ist gut: Banane, Ananas, Bambussprossen, Curry-Soße, Erdnusspaste.
Habt Ihr Ideen? Erfahrungen?
4 Antworten
Was sicher fehlt ist Würzung. Da bieten sich die Sambals an Sambal Manis ist da ganz gut für.Limoneabrieb und fein geschnittenes Zitronengrass ist auch gut.
LG Sikas
Die Indonesier geben gern noch ein gebratenes Ei zu ihrer Reisplatte. Und Krupuk (Krabbenchips). Die klassischen Würzsoßen dazu sind Ketjap Asin (salzige indonesische Sojasoße) und Ketjap Manis (süße indonesische Sojasoße). Pass aber auf, dass du das Nasi Goreng nicht überwürzt.
1 Ei aufschlagen und mit etwas Salz und 1 TL Sojasauce verklöppeln. In einer beschichteten Pfanne pro Ei ein ziemlich feuchtes Omelette fertigen. Aufrollen und in 5 mm breite Streifen schneiden und über das Nasi-Goreng verteilen.
Verschiedene Sorten Sambal