Milchreis aufdicken
Hallo,
ich mache gerade Milchreis und jetzt so ziemlich am Ende merke ich, das war wohl zuviel Milch... Kann ich das ganze irgendwie aufdicken?
8 Antworten
Hast du kartoffelstärke im haus? Einen EL davon mit etwas kalter Milch anrühren und in die kochende Masse schütten und verrühren, kurz aufkochen.
Den Milchreis in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.Den abgetropften Milchreis in einen Topf geben und unter rühren erhitzen.Ist der Reis dir nun zu trocken, dann etwas von der Milch wieder in den Reis geben.
Die überschüssige Milch vorsichtig abgießen und dann noch eine Weile simmern lassen, bis es von alleine dicker wird.
versuchs mit Puddingpulver am besten Vanillegeschmack, aber das Pulver vorher auflösen, bevor du es in den Kochtopf gibst
Nimm noch mehr Milchreis, du benötigst pro Liter Milch insgesamt 200 g Milchreis, wenn du den reis als Pudding fest haben möchtest. Noch mal alles ca 30 min nachkochen.
Hmm ja war auch meine Idee, aber dann muss ich doch die Milch abschütten, oder? Sonst hab ich zwei arten von gekochtem Reis da drin.
Nein, koche einfach noch welchen dazu, also einfach noch mit rein. Gar ist gar, Zewrkochen gibt es dabei nicht. Du wirst nicht merken, welcher der zuerst- also extralange- gekochte Reis ist.
Nein, leider nicht :/