Mehl in Aufbewahrungs Boxen lagern?
Hallo!
Ich möchte mir ein Notvorrat anlegen und zwar im Keller.
Meine Frage, kann man Mehl was üblicherweise in Papiertüten ist in einer Aufbewahrungs Box lagern, zusätzlich wollte ich noch zwei kleine Schälchen mit Salz/Reis mix in die Box stellen um Feuchtigkeit zu verringern!?
Der Keller besteht aus 2 Räumen und ist von der Beschaffenheit her, wie die meisten in Deutschland denke ich. Um den einigermaßen trocken zu halten hab ich 2 10Liter Eimer aufgestellt mit jeweils 5kg Salz.
Hoffe ihr wisst Rat, oder habt eine andere gute Lösung um Mehl oder allgemein ähnliche Trockene Lebensmittel zu lagern.
Liebe Grüße Joerg
2 Antworten
Kochsalz ist kein besonders guter Trocknungsstoff. Die erreichbare Luftfeuchtigkeit liegt bei 75% was zur Trockenhaltung definitiv zu hoch ist. Außerdem wird im Winter wenn die Luftfeuchte niedrig ist Von der Salzlake die im Sommer entstanden ist wieder Wasser an die Luft abgegeben.
https://de.wikipedia.org/wiki/Deliqueszenz
Du nimmst besser welche von den Trocknungssalzen die zu den preisgünstigen Luftentfeuchtern gehören oder betreibst Kondenstrockner.
als Notvorrat eignen sich Vollkonserve, Nudeln und Reis. Denke auch an ausreichend Trinkwasser. Wenn großflächig der Strom ausfällt ist nach ein paar Stunden auch kein Druck mehr auf dem Leitungswasser, weil die Pumpen stillstehen. Dazu eignet sich Mineralwasser mit Kohlensäure in Glasflaschen. PET-Flaschen verlieren zu schnell die Kohlensäure und dann fehlt die Konservierende Wirkung.
Ich hab solche Vorräte bei uns einfach einvakuumiert. Geht einfach, schnell und unkompliziert. Brauchbare Geräte gibt es schon für 20-30€.