krachende Schwarte
lass die Schwarte krachen ist wie gemeint?
2 Antworten
Das Bezieht sich auf die knusprige Kruste, die es beim Kochen bzw. Schmoren erhält. Die kann werden wie Chips und die krachen ja auch wenn man sie ißt. Mit Schwarte ist übrigens eigentlich das Bauchfleisch von Schweinen gemeint.
Im Übertragenen Sinne, heißt es "Streng dich an, zeig Körpereinsatz".
Üblicher ist eigentlich die Formulierung „bis die Schwarte kracht“, z.B. in einem Satz wie „Es wird gefeiert bis die Schwarte kracht!“ Das bedeutet dann also so viel wie „bis es nicht mehr geht“, „übermäßig“ oder „extrem viel“. „Lass die Schwarte krachen“ heißt also so viel wie „Mach ne richtige Sause!“ Wieso man das sagt, weiß ich auch nicht genau. Mit der Speckschwarte hängt das, glaub ich, nicht zusammen. Vielleicht eher mit der Schwarte aus Holz? Weil die kracht, wenn man sie durchsägt? Und damit das Sägen zu ende ist?