Kartoffelchips im Dörrautomaten?
Heyy
Ich teste mich mit dem Dörrautomaten von lidl bisschen aus und wollte mal Kartoffelchips testen
Das ist jetzt der zweite Versuch die sind jetzt seit fast 9 Stunden drinen bei 70° und du werden irrgendwie nur hart aber nicht knusprig wie man es von Chips kennt
Ich weiß mit Dörrautomaten ist es anders als mit Öl und so aber ich hätte wenigstens erwartet das sie bisschen knusprig werden und nicht nur hart
Hat jemand eine Idee was man noch tun könnte oder man es noch retten könnte ?
Dörrst du denn rohe oder gegarte Kartoffeln?
Rohe
1 Antwort
Dörrautomaten sind nicht die erste Wahl um Chips herzustellen. Gerade rohe Kartoffeln enthalten zu viel stärke. Besser machst du Chips in der Friteuse oder im Bachofen. Willst du es dennoch im Dörrautomat versuchen nimm gekochte Kartoffeln oder wässer die Kartoffeln wenigstens vor dem Dörren.