Kann man Marzipan einfrieren. Welches ist das Beste - Marzipan?
Mit einer Schokoladenhüllung? Ein Geschenk für meine Schwester am 8.Dezember. Oder reicht Kühlung auf 6 Grad/C ? Ich möchte es nicht verderben lassen. Es handelt sich immerhin um Niederegger-Marzipan - teuer, aber auch gut. Interessant für mich: Gibt es weitaus Besseres auf dem Weltmarkt? Und ja, ich weiß: Alles Geschmackssache. Aber Probieren/Schmecken - ist Alles.
Oder?
2 Antworten
Unsere sekretärin war mal Chefsekretärin bei LINDT/Aachen. Sie sagte, dass man eigentlich Schiokolade etc,, nie länger als 6 Wochen liegen lassen sollte, dann wäre sie nicht mehr frisch und man hätte einen deutlichen Geschmacksverlust. Darum sei Aldi Schocki sehr gut, weil dort der Warenumschlag so schnell geht; Und nie Pralinen in Konditoreien kaufen, sie sind selten frisch. Sie hat mal eine Schokofabrik in Belgien besucht, wo man tagesfrische Schokolade bekam. Unschlagbar gut, sagte sie.
Wie es mit Marzipan ist, weiß ich nicht. Ich glaube aber, dass man auch den möglichst frisch essen sollte. Bis Dezember ist der nix mehr. Also zu Ostern verspeisen und im Dezember neuen kaufen.
Dane für die Info. Ich werde das Marzipan zu Ostern verschenken. Das ist ja bald - weniger als 6 Wochen.
Kein: Oder?
Niederegger ist schon lecker& gut, hoher Mandelanteil- das schmeckt man.
Bei Schoki muss man mit kalten Temperaturen vorsichtig sein- die wird dann an der Oberfläche so weisslich (das ist due Kakaobutter).
Das ist nicht schlimm, aber fällt halt auf.
Und das Marzipan wird etwas matschig beim Auftauen.
Danke für die Info. Ich werde das Marzipan zu Ostern verschenken.
Kein: Oder?