Kann man geräuchertes Fleisch auch ohne Zubereitung essen?

Hallo!

Mir wurde mal gesagt, dass man geräuchertes Fleisch auch so essen kann.

Also ohne vorher z.B. in der Pfanne zu brutzeln.

Ist diese Aussage korrekt?

Vielen Danke schon mal im Voraus!

LG

Endivie02

Answer 1

[MarSusMar]

Sicher kann man (JEDES) Fleisch roh essen. Unsere Mägen vertragen es halt nicht so gut, wie Gares. Und eventuelle Keime sind bei schlechtem Fleisch natürlich noch fit.

Answer 2

[Achwasweissich]

Schinken, Speck und geräucherte Mettwurst kann man so essen wie es kommt.

Answer 3

[Lottl07]

Geräuchertes brät man nicht, man kochte es. Wenn man geräuchertes oder auch gepökeltes brät, entstehen krebserregende Nitrosamine, ist nicht gerade gesund.

Vieles an geräuchertem kann man aber auch so essen.