Kann man die Schale der Vanilleschote mit essen bzw. verwenden?
Ich möchte mir morgen zum ersten Mal im Leben eine Vanilleschote gekauft, für ein Eisrezept, zum herstellen in der Eismaschine.
Meine Frage dazu, kann man die Schote komplett in die Zutaten beimischen oder nur das Vanillemark? Sollte man dabei achten, dass es ein Bio-Produkt ist (z.B. von Alnatura), oder spielt das keine grosse Rolle? Denn ich hatte eigentlich die Absicht, bei Amazon die best bewertete Bourbon Vanilleschote von Madavanilla zu bestellen. Da steht jedoch nichts von einem Bio Produkt.
Würde mich über hilfreiche Antworten sehr freuen.
2 Antworten
Wenn du die schalen in ein Schraubglas mit Zucker gibst ,erhälst Du binnen kurzer Zeit wunderbaren Vanillezucker, Du kannst die Schalen auch klein gemahlen verwenden .Bio ist natürlich immer besser
Ich würde die Schale nicht beimischen aber man kann sie mit Zucker in ein sauberes Marmeladenglas legen, dann wird dadraus Vanillezucker :)
Ja das habe ich schonmal gelesen, aber ich habe seit 8 Monaten meine Ernährung komplett umgestellt und ernähre mich seitdem nur noch gesund. Dieser raffinierter Haushaltszucker kommt für mich nicht mehr in Frage. Dann lieber die etwas gesündere Variante, z.B. Honig, Vollrohrzucker, Kokosblütenzucker, Ahornsirup usw.
Ja das habe ich schonmal gelesen, aber ich habe seit 8 Monaten meine Ernährung komplett umgestellt und ernähre mich seitdem nur noch gesund. Dieser raffinierter Haushaltszucker kommt für mich nicht mehr in Frage. Dann lieber die etwas gesündere Variante, z.B. Honig, Datteln, Vollrohrzucker, Kokosblütenzucker, Ahornsirup usw.