Kann man das bei einer Histaminintoleranz essen?

Darf man Mortadella bei einer Histaminintoleranz essen?

Answer 1

[hanneloreme]

Ich melde dich wohl auch gleich..

Histamin entsteht vor allem in über längere Zeit gereiften Lebensmitteln, bei deren Produktion Bakterien im Spiel sind.
Geflügelfleischwurst wird wohl kaum über längere Zeit durch Abbauprozesse hergestellt.

Ich würde dir Magnesiumkapseln empfehlen, rede aber vorher mit deinem Arzt!

Comments

[SasukeUchihaX]

Ja, warum kannst du sowas nicht vorher schreiben? Kann ich Gedanken lesen? Woher soll ich das wissen?