Kann man an Maniok sterben?
Also nicht an der Wurzel direkt, sondern an der Schale. Und wenn ja, was passiert? Sprich bekommt man innere Blutungen? Schläft man ein?
Wird man beim Kauf von Maniok darauf hingewiesen? Kann man Maniok erst ab 18 kaufen? Wär doch eigentlich logisch? Allerdings müssten dann ja auch bittre Mandeln ab 18 verkauft werden?
Danke und Lg :)
2 Antworten
das hat nichts mit der Schale zu tun.
Sie wird beim Erhitzen ungiftig. Ansonsten muss man sie gut zerkleinern und ausgasen lassen. Aber so roh am Stück will sie wirklich niemand essen.
genau so wenig wie man Kartoffeln roh essen würde. Es schmeckt einfach nicht. Ich habe in Afrika oft Maniok gegessen und immer Gari im Hause
https://de.wikipedia.org/wiki/Gari_%28Afrikanische_K%C3%BCche%29
Hab gerad gelesen, dass bei der süßen Maniokwurzel das Gift nur in der Schale sitzt ;) anders als bei der bitteren
In Maniok ist Blausäure enthalten, allerdings in so geringer Menge, dass es für den Menschen nicht gefährlich ist... Du isst das ja sicher nicht in Unmengen und jeden Tag :)
Roh würde ich es nicht essen.. viele Sachen sind ja roh nicht gut verträglich und man muss ja auch kein Risiko eingehen und sollte es vorher besser abkochen :)
Ah, dann hab ich das mit der Schale verwechselt, sorry! Weswegen will sie niemand roh essen? Wegen des Geschmacks oder dem Nebeneffekt der Blausäure? ~danke!! :)