Kann man abgepackten Joghurt einfrieren?
Hallo zusammen,
ich weiß, Joghurt kann man gut und gerne ne Woche über dem MHD noch genießen. Aber ich habe noch so viele Becher, die reichen noch fast für nen Monat. Daher die Frage: Kann man abgepackten Joghurt aus dem Supermarkt (hier speziell Danone Stracciatella, falls das von Belange ist) einfach einfrieren?
Danke und schöne Weihnachten! :-)
6 Antworten
Rein physikalisch ist das natürlich möglich. Die Eiskristalle verändern aber die Struktur und den Zusammenhalt. Je nach Fettgehalt wirst du also eine wässrige Brühe mit Bodensatz oder einfach nur ein anderes Zungengefühl bekommen. Gesundheitliche Bedenken gibt es aber nicht.
Ich denke, dass die Fettkügelchen die Struktur stabilisieren und als Frostschutzmittel wirken.
Ich beziehe mich aber lieber auf lebenden Joghurt und den kann ich nach dem Auftauen wieder aufpäppeln, dass es keinen Unterschied zum Vorher gibt - höchstens, dass er NOCH frischer ist.
Natürlich kann man das einfrieren!
Man kann fast Alles einfrieren, ich friere öfters Quark ein, weil ich den für meine Gesichtsmasken brauche und da man keine so kleinen Becher kaufen kann, muss ich sie einfrieren und ich habe auch schon davon gegessen, er hat sehr gut geschmeckt!
èbrigens gibt es auch Joghurteis, schon mal gehört? Nur ist da etwas mehr Sahne drin.
Auch Milch kann man einfrieren!
Schöne Weihnachtstage! L.G.Elizza
Hey!
Endlich mal eine hilfreiche Antwort. Ich habe jetzt einfach mal einen Becher eingefroren. Über Nacht lasse ich ihn im Kühlschrank wieder auftauen und dann werde ich morgen berichten. Passsend nach 24 Stunden bis zur Sternvergabefreigabe. :-)
Schöne Weihnachten auch dir!
Hallo elizza,
wie versprochen melde ich mich zurück - leider mit einer negativen Nachricht: Selbst nach schonendem Auftauen im Kühlschrank war der Joghurt soeben eine einzige Plörre. Hätte man trinken können, aber der Anblick war einfach nur ekelhaft. Vielleicht ist die Konstistenz eines Quarks anders, einen Joghurt einfrieren kann man also sogesehen nicht.
Frohes Fest noch! :-)
Danke Dir für Deine Antwort!
Ja, ich nehme den Quark natürlich auch als Grundlage für die Gesichtsmaske, die ich immer mache, nur habe ich auch schon dran geleckt und er hat noch geschmeckt, etwas flüssiger war er zwar, das istRichtig.
Aber gut zu wissen! Dankeschön!!
Aber ich denke, ein Stichfesten Joghurt geht schon eher, ich weiss, ich habe auch schon eingefroren, erinnere mich aber nicht mehr, ich friere öfters mal was ein, hat meine Mutter schon gemacht, sie hat auch alles ausprobiert.
Ach ich wünsche noch frohe Feiertage. L.G.Elizza
Ich habe früher so jeweils Yogurt-Eis am Stiel gemacht. Einfach mit einem Messer den Deckel eingestochen, abgewaschener Holz-Eisstiel eingesteckt (kriegt man auch im Bastelladen), nach Gefrieren warmes Wasser über den Becher, herausziehen und schlecken:-)
ja, du kannst es einfrieren, aber es wird seine konsistenz verlieren und nach dem auftauen flüssig und lapprig sein. deshalb verwende es dann besser als milchersatz für süsse speißen als zum rohverzehr.
nimm fruchtjoghurt und du hast das perfekte eis. kannst in den becher auch nen löffel ,holzstäbchen oder so reinstecken dann haste eis am stiel. das habe ich früher mit meinen kindern gemacht. denen hat es geschmeckt. du darfst den joghurt halt nur im gefrorenen zustand genießen.
Hallo,
wie bei elizza schon geschrieben, habe ich gestern einen Versucht mit einem Becher gestartet. Das Ergebnis war heute selbst nach schonendem Auftauen eine reinste Plörre, hätte man trinken können, wobei mir beim Anblick allerdings der Appetit vergangen ist. Fazit: Joghurts kann man sogesehen nicht einfrieren.
Wie verhält sich das mit dem Fettgehalt? Je weniger Fett desto weniger kann man ihn einfrieren oder umgekehrt? Weil mich elizzas Aussage mit dem Quark irritiert, den sie ohne Probleme einfrieren kann.