Kann ich Käsekuchen essen, wenn ich eine Lactoseallergie habe?
Käse ist ja ein Milchprodukt..
14 Antworten
Käsekuchen enthält trotz des Namens keinen Käse. Allerdings sollte der Quark (der tatsächlich drin ist) lactosefrei sein.
Solange der Käsekuchen nich tmit laktosefreiem Quark und/oder Frischkäse gemacht wurde: NEIN! Und: Du hast keine Lactoseallergie, sondern eine Laktose-Intoleranz - von den Auswirkungen her ist das nämlich ein großer Unterschied.
Das kommt drauf an, wogegen du genau allergisch bist. Ich kann zB keine rohen Äpfel essen, aber gekocht ist kein Problem, weil ich gegen das Eiweiß des Apfels allergisch bin.
käsekuchen besteht aus topfen (quark) und nicht aus käse. aber milch ist trotzdem drinnen. ich glaub es kommt aud die menge an.
In Käsekuchen ist meistens Quark oder Frischkäse. Also sowas von Milchproduktlastig. Aber vielleicht gibts ja auch eine Variante ohne - wüsste zwar nicht wie, aber wer weiß - guck doch mal bei Chefkoch.de nach...