Hi WalterWolter. Den Kürbis hat du sicher schon gegessen. Aber hier der Tipp für den nächsten Kürbis. Ich schäle den Butternutkürbis mit dem Sparschäler (kleine Stückchen). Die Schale mache ich gesondert. Vom Kürbis gibts eine wunderbare Suppe mit Kurkuma und Kokosnussmilch und die Schale gibt ein wunderbares Gemüse mit viel Zwiebeln, Kurkuma, etwas Zucker, Salz, Chili und ein wenig Kokosnussmilch. In Asien werden die Schalen der Kürbisse ALLE gegessen, und zwar als Gemüse. Noch ein Tipp: Die Samen vom Kürbis erst waschen, trockentupfen, dann in die Teflonpfanne. Gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Curry-Pulver, Chili-Pulver (von allem nur wenig) dazugeben und unter laufendem Rühren trocknen. Wenn sie anfangen zu Platzen noch 1 Min. weiter rühren. Danach noch lauwarm als Snack essen - einfach traumhaft - aber Vorsicht: kann süchtig machen!

Lieber Gruss - Noona