Ist geräuchertes Fleisch ungesund?
Wegen dem Salz usw..
7 Antworten
Das ist nicht ungesünder als anderes Fleisch auch. Oft ist es sogar magerer als ungeräuchertes Fleisch. Und so hoch ist der Salzgehalt nun auch nicht. Wenn du Blutdruckprobleme hast, musst du ja keine Tonnen davon essen. Guten Appetit!
Und jetzt lese ich gerade den Beitrag von der jaegermeisterin. Und ich glaube, die hat recht. Du meinst bestimmt gar kein geräuchertes Fleisch. Trotzdem guten Appetit :o)
Untersuchungen haben ergeben, dass geräucherte/gepökelte Wurst- und Fleischwaren nicht gesund sind. Zudem sollten sie nicht über 100°C erhitzt werden, da dabei in großem Maße krebserregende Nitrosamine entstehen.
Nein!! Ist halt nur länger haltbar und kräftig im geschmack.
wenn nicht jeden tag dann ist es auch nicht ungesund
Meinst du etwa gepökeltes Fleisch, wie entsteht denn durch Rauch, Salz?
also ich weiß jetzt nicht was gepökelt heißt