Ist es normal, dass auf der Gorgonzola grüner haariger Schimmel ist?
Dass es ein Schimmelkäse ist weiß ich, aber ich weiß nicht ob ich ihn nicht zu lange im Kühlschrank aufbewart habe, obwohl ich ihn eigentlich gut verpackt habe. Der Schimmel ist nicht nur grün sondern auch haarig, wie verschimmeltes Brot. Mir ist das vorher nicht aufgefallen, ist das normal? Schmecken tut er leicht säuerlicher als normal.
5 Antworten
Sobald dem essen haare wachsen kann man es nicht mehr essen
Der Schimmel bei einem Gorgonzola muss immer bläulich-grau sein und darf sich nur in Adern durch den Käse ziehen.
Wenn sich Schimmel oben auf dem Käse befindet und der dann auch noch haarig ist, solltest du ihn auf jeden Fall wegwerfen
Wirf ihn weg
Wegwerfen!
Nee... ein Gorgonzola darf nicht haarig sein ^^
Wirf ihn lieber weg. Die paar Euro gibst du lieber für einen Neuen aus, bevor du krank davon wirst.
LG :)
Das weiß ich ehrlich gesagt nicht. Ich kann es mir aber nicht vorstellen. Gorgonzola hat ja eine ziemlich ...wie sagt man... "bröckelige" Konsistenz, ich könnte mir vorstellen das der sich eher auflösen würde mit der Zeit. :)
Kann man den Gorgonzola zufälligerweise in Wasser lagern so wie Mozzarella und Hirtenkäse? Weil die beiden letzt genannten halten ziemlich lange in Wasser.