Ist es gesund sich nur noch von Gemüse und Obst zu ernähren? Und auf jegliche pflanzliche Öle zu verzichten?
z.B nur noch Reis, Kartoffeln, Brokkoli Spinat, Suppe,Bohnen,purree vielleicht 1 mal in der Woche n Stück Fisch. Und alles was es an Obst gibt
6 Antworten
Hallo Ernesto7788
Der Mensch ist von der Evolution her auf vielseitiges Essen programmiert. Er braucht
- Eiweiße. Diese sind enthalten in Hülsenfrüchten (Bohnen, Linsen, Erbsen), in Eiern, In Fleisch, in Fisch, in Milch und Käse. Aus den Eiweißen baut der Körper fast alle Gewebe (Gehirn, Muskeln, Immunsystem usw.) auf.
- Öle, Fette. Es gibt tierische und pflanzliche Fette. Nach heutiger Meinung sollte man Pflanzenöle mit vielen "Omega-3-Fettsäuren" essen (z.B. kaltgepresstes Oliven- und Leinöl) und mit tierischen Fetten (aus fettem Fleisch und Milch/Milchprodukten) zurückhaltend sein. Aber man sollte fetten Seefisch (Hering, Lachs) essen, weil darin viele Omega-3-Fettsäuren enthalten sind, und man sollte Nüsse essen. Fette werden auch für den Aufbau und Erhalt des Körpers benötigt.
- Pflanzliche Kost großenteils roh (ungekocht). Sie enthält viele Vitamine, die der Körper dringend braucht und nicht selbst herstellen kann, ebenso Mineralien (z.B. Kalium, Magnesium, Zink usw.), die der Körper auch nicht selbst herstellen kann)
- Kohlenhydrate, enthalten in allen Lebensmitteln, die mit oder aus Zucker, Getreide (in Form von Mehl, Gries, Flocken), Reis und Kartoffeln hergestellt werden. Diese werden im Körper zu Traubenzucker (Glucose) umgebaut und dienen als Energielieferant bei Muskelarbeit und bei Gehirntätigkeit. Wenn mehr Kohlenhydrate gegessen werden als im Körper "verbrannt" werden, dann wird der Überschuss in Fett umgewandelt und so für Notzeiten gespeichert. Wenn aber, wie bei uns, keine Notzeiten mit Nahrungsmangel kommen, dann wird der Körper immer dicker und das hat negative Folgen für die Gesundheit. Daher sollte man ab und zu auf die Waage steigen und bei Neigung zu Übergewicht die Zufuhr von Kohlenhydraten (auch die in Süßgetränken) etwas verringern, bis das Gewicht wieder stimmt.
Die ganzen speziellen Diäten, die oft mit religiösem Eifer propagiert werden, sind "Quatsch". Vielseitige Ernährung, wie oben angegeben, und Beschränkung der Menge insoweit, dass man Übergewicht vermeidet, das ist alles, was man braucht.
Es grüßt HEWKLDOe.
Für eine ausgewogene pflanzliche Ernährung sollte man vor allem die pflanzlichen Grundnahrungsmittel essen: Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Klar kann man auch noch andere Dinge essen, aber das sollte schon der Schwerpunkt sein. Dann hat man schon fast den gesamten Bedarf an Proteinen inkl. aller essentieller Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sicher abgedeckt.
Falls nur sehr wenig oder keine Tierprodukte verzehrt werden, sollte Vitamin B12 zu supplementiert werden. Das ist aber überhaupt kein Problem und sogar empfehlenswerter als nur wegen diesem einen Nährstoff auf mehr Tierprodukte zurückzugreifen. Abhängig von den Lebensumständen und persönlichen Gewohnheiten können noch andere Nährstoffe sinnvoll sein. So wie Vitamin D im Winter oder auch im Sommer, wenn man nicht genug in die Sonne kommt. Manchmal auch Jod wenn man kein Jodsalz verwendet, keine mit Jod angereicherten Nahrungsmittel verzehrt und auch nichts isst was aus dem Meer kommt.
Eisen ist bei einer pflanzlichen Ernährung kein kritischer Nährstoff, wenn man es richtig macht, obwohl das öfters behauptet wird. Mit einer pflanzlichen Ernährungsweise kann sogar für eine überdurchschnittlich gute Eisenversorgung gesorgt werden. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen sowie grünes Blattgemüse, aber auch Brokkoli, Fenchel, Mangold oder Rosenkohl sind hervorragende pflanzliche Eisenquellen. Nahrungsmittel die reich an Vitamin C sind helfen die Eisenaufnahme weiter zu optimieren.
Reis ist ein Getreide und Kartoffeln eine Hackfrucht, ergo weder Gemüse noch Obst. Du solltest dich erst einmal erkundigen, was wirklich zum Gemüse gehört.
Dann stell bitte die Frage anders.. Und weißer Reis ist nicht wirklich gesund. Lieber Vollkornreis oder Naturreis. Kartoffeln sind, wenn sie kalorienarm zubereitet werden durchaus gut für eine gesunde Ernährung geeignet, wenn du jedoch noch mehr Mineralstoffe und Vitamine möchtest, empfehle ich dir Süßkartoffeln. Die schmecken auch gut als Ofenkartoffel mit Quark. Denn Joghurtprodukte solltest du in deine Ernährung mit einbauen um Mangel vorzubeugen. Oder du machst daraus Püree und isst Spinat dazu.
Ich würde an deiner Stelle nicht komplett auf Öle verzichten sondern wenig und hochwertiges Öl wie Leinöl verwenden.
Bei meiner Krankheit muss ich auf alle Arten von Ölen verzichten um es zu heilen. Auch alle milchhaltige Produkte wie Schokolade, Milch, Kuchen, Joghurt usw
Von einer Krankheit Stand in deiner Frage nichts. Dann solltest du deine Fragen auch nicht hier stellen, sondern sie mit deinem Arzt besprechen, der kann dir genau sagen was du essen darfst kannst und sollst.
Alles gut, ich habe meine Information die ich brauche.
Nein das ist nicht gesund du brauchst Fette und zwar gesunde Fette. Hör auf dich in irgendein Schema pressen zu wollen und informiere dich einfach über gesunde ausgewogene Ernährung. Und dazu gehört alles Obst Gemüse Fleisch Fisch Eier Molkereiprodukte fette, gesunde Fette...
Was passiert wenn ich keine fette zu mir nehmen ? Werde ich sterben ?
Dann ist es echt gesünder, nur Fleisch zu essen
Fleisch ist wichtiger zum Leben. Gemüse sind nur diese Zusatzstoffe
Da gebe ich dir Recht, MerkelFan. Das Gemüse ist der Übeltäter
Nein das Fleisch, davon kriegt man doch Gicht, Übersäuerung und Verstopfung und noch viele andere Krankheiten, Krebs undso.
Außerdem ist das Mord an den Tieren, ein Verstoß gegen das 5.Gebot: Du sollst nicht töten!
Tötest die Pflanzen ebenso ab. Tiere wachsen auch wieder nach
Das stimmt nicht, wenn dich einer tötet, wächst du auch nicht mehr nach und wenn man ein Apfel vom Baum nimmt, tötet man den Baum eben nicht.
Hast aber den einzigartigen Apfel mit getötet. Da jeder Apfel anders ist
Nein der Apfel lebt aber nicht selber, sondern nur der Baum
Ein Teil einer vollwertigen Ernährung 471. Getreide, Früchte, Nüsse und Gemüse bilden die Ernährung, die unser Schöpfer für uns gewählt hat. Diese Nahrungsmittel sind, wenn sie so einfach und natürlich wie möglich zubereitet werden, die gesündesten und nahrhaftesten. Sie verleihen eine Stärke, eine Ausdauer und eine Vitalität des Denkvermögens, welche eine komplexere und anregendere Ernährung nicht liefern kann. M.H. 296; 1905 [... die gesündeste Nahrung – 487] Beweise belegen, dass die meisten degenerativ chronischen Krankheiten geheilt oder mindestens stabilisiert werden können, indem eine pflanzliche Ernährung konsumiert wird. Diese Ernährung hat die Fähigkeit, die Veränderung der Gene zu kontrollieren, welche verantwortlich sind für viele Krankheiten wie Herzprobleme, Krebs, Diabetes, Fettsucht, Kindheitsallergien. Die vorteilhaften Auswirkungen einer pflanzlichen Ernährung können nur in ganzem Umfang geschätzt und bewiesen werden, wenn verstanden wird, dass
alle Nährstoffe als Team arbeiten. (T. Colin Campbell, Ph.D. Cornell Universität, „Die China Studie“) Alle 12 Minuten stirbt jemand wegen Brustkrebs. Frauen jedoch, die nicht mehr als zwei Mal pro Tag Gemüse essen, reduzieren das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, um 30%. (Jahresbericht der wissenschaftlichen Akademie von New York, 768 (30. 9. 1995): 1-11)
30% nur? Kannste von Millionen Sachen ausgehen, dass etwas passiert am Körper, also an nen Menschen. Ganzes Welt, Universum etc.
30% ist schon eine ganze Menge. Abgesehen davon, was sie vorher im text kommentiert hat, ist schon richtig.
Ich zähle Reis und Kartoffeln zu Gemüse. Also was halt so gesund ist und was man nicht mit öl anwenden brauch