Irgendein ausgefallener Kuchen
Ich möchte morgen backen und weiß nicht was. Es soll ein Kuchen und keine Torte sein, die nicht so standard Apfelkuchen oder Streuselkuchen oder so ist. Was mögt ihr gerne? Ich brauche Inspiration!!! :)))
6 Antworten
Hier findest Du viele raffinierte Kuchen: http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/Kuchen+raffiniert/Rezepte.html
mein aktuelles Lieblingsrezept. wird dir aber dann warscheinlich zu "sahnig" sein.
Mascarpone-Stäbchen
originell und schnell gemacht:
http://www.chefkoch.de/rezepte/1573611264876081/Mascarpone-Staebchen.html
und schmeckt einfach lecker! vorallem, wenn noch kleine mandarinenstückchen dazwischen sind.
Bratapfelkuchen paat gut zur Jahreszeit =)
Ist schnell und einfach gemacht und ne tolle Variante zum regulären Apfelkuchen - leider bin ich immer eher spontan beim backen und arbeite weniger mit rezepten - kann dir bei bedarf aber zumindest die rahmendaten geben =)
such dir n rezept für n einfachen knetteig im internet - kein hefeteig sondern n ganz normaler allroundteig - in eine springform geben - ca 2 cm hohen rand kneten - 6 äpfel entkernen und halbieren (natürlich auch schälen) - in der Form verteilen - was an äpfeln nicht reinpasst kleinwürfeln und in die lücken füllen - etwas Rohmarzipan fein würfeln und mit Rosinen mischen - Äpfel damit "füllen" (wo die kerne entfernt wurden - eben wie beim bratapfel) - einen regulären Vannillepudding (backfest) für 0,5l Milch kochen und etwas feingeschnittenes Marzipan unterrühren - über die Äpfel geben - ca 1 Std bei 160-180C Umluft backen ....
Sorry genauer geht grad nicht, da ich nicht daheim bin und wie gesagt eher autodidaktisch backe =)
Ich mag gerne Obst-Kuchen mit Schmandguß. Und Crumbles. Und gedeckten Apflelkuchen mit Zuckerguß. Und Double-Choc-Cherry Kuchen. ... ... :-)
Schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezeptsammlung/918042/Ausgefallene-Kuchen-Torten.html ...gutes Gelingen :-)
sieht nicht schlecht aus :)