ich suche ein rezept wie man die creme von "Raffaello" selber machen kann?
naja mir schmeckt die creme wirklich sehr gut und ich möchte jetzt wissen ob es dazu auch ein rezept giebt...
6 Antworten
Selbstgemachte Raffaello
Zutaten für 12 Portionen:
125 ml Sahne
200 g Schokolade, weiße
50 g Palmfett
1 Prise Salz
125 g Kokosraspel
Palmin und die Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Sahne hinzugeben und köcheln lassen. Salz und Kokosraspeln hinzufügen. Erkalten lassen und kleine Kügelchen formen. Bei Bedarf eine Mandel hineindrücken. In Kokosraspeln wenden. Im Kühlschrank lagern!
Zubereitungszeit: 30 Min.
Ich bin auch auf der Suche nach der Creme und ich denke das hier könnte hinkommen:
http://my-little-japanese-world.blogspot.de/2012/05/raffaello-cremeaufstrich.html?m=1
Nur vielleicht die weiße Schokolade durch Mandelcreme oder so ersetzen, denn in Raffaello ist ja eben keine Schokolade drin.
Könnte dir das viellicht weiterhelfen? http://www.chefkoch.de/rezepte/898331195222777/Raffaello-Pralinen.html
Bei www.chefkoch.de gibt es ein ähnliches Rezept.
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Authentisch ist das alles nicht, das "spezielle" an Raffaelo Kugeln ist ja dass sie eben KEINE Schokolade enthalten (auch keine weisse).