Wie kann ich diese Angst überwinden

Die Hygienebestimmungen in Deutschland sind äußerst streng. Du musst mindestens ca. 40000 (!) Salmonellen zu dir nehmen, ehe du erkrankst Eine Infektion geht mit viel Joghurt-Essen oder notfalls Antibiotika schnell weg. So what ?

Ich habe Angst vor Keime oder Salmonellen bei Essen in der Öffentlichkeit? (Gesundheit und Medizin, Medizin, Krankheit)

scientifix

25.02.2020, 20:51

Die Hygienebestimmungen in Deutschland sind äußerst streng.
Du musst mindestens ca. 40000 (!) Salmonellen zu dir nehmen, ehe du erkrankst
Eine Infektion geht mit viel Joghurt-Essen oder notfalls Antibiotika schnell weg.

So what ?

Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung

Turbomann

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Gesundheit und Medizin

25.02.2020, 21:47

Hast du schon mal daran gedacht, dich an einen Psychologen zu wenden, denn deine Angst kommt nicht von ungefähr. Ebenso deine Angst vor Erbrechen.

Wenn du die Ursachen herausgefunden hat, woher das kommt, dann kannst du dich dem Problem stellen und es vielleicht überwinden.

AriZona04

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Medizin, Gesundheit und Medizin

25.02.2020, 20:51

Eine Möglichkeit wäre: Du isst eben nichts mehr in der Öffentlichkeit.

Eine weitere Möglichkeit: Mach Dir klar, dass wir in Deutschland ein Gesundheitsamt haben, welches strenge Kontrollen durchführt. Es werden dadurch auch Betriebe geschlossen!

Nimm Dir was eigenes zum Essen mit: Da weißt Du, was drin ist und ob es frisch ist.

BerwinEnzemann

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Essen

25.02.2020, 20:48

Es gäbe auch die Möglichkeit, Lebensmittel die von Salmonellenbefall leicht betroffen sein können nicht zu essen. Das sind meist eh nicht besonders gesunde Nahrungsmittel, auf die man gut verzichten kann.

LouPing

25.02.2020, 21:08

Kürzlich entdeckten Wissenschaftler um den Genetiker Heribert Hirt von der Universität Wien, dass Salmonellen nicht nur in Huhn und Schwein wunderbar gedeihen. Sie können auch in Pflanzenzellen eindringen und sich vermehren. Die Forscher hatten einzelne Bakterien mit einem fluoreszierenden Eiweiß gekennzeichnet.

So konnten sie nachweisen, dass die Krankheitserreger, sobald sie in Kontakt mit Wurzeln kamen, in die Pflanze wanderten. „Nach drei Stunden waren sie in den feinen Wurzelhaaren zu finden, nach 17 Stunden bereits in den Zellen dickerer Ausläufer“, berichtet Heribert Hirt. Sein Team führte die Versuche zwar an der Ackerschmalwand durch, einem weit verbreiteten Labororganismus. Doch die krankmachenden Einzeller befallen offenbar auch Gemüse- und sogar Obstsorten, wie zahlreiche Untersuchungen belegen.

Larry Beuchat vom Center for Food Safety der Universität Georgia beispielsweise tauchte Äpfel der Sorte Red Delicious in Wasser mit dem Darmbakterium E. coli. Trotz unversehrter Schale drangen die Einzeller bis in die Nähe der Samen vor. In anderen Experimenten enterten die Mikroorganismen Orangen, Mangos – und eben Tomaten. Krank scheinen die Pflanzen nicht zu werden – wohl aber die Menschen, die sie verspeisen.