Herzkuchen ohne Form backen
Hallo. Anlässlich des Muttertages möchte ich einen Erdbeerkuchen in Herzform backen, jedoch besitze ich keine Herzspringform o.Ä. ... Soll ich den Teig vor dem Backen zurecht schneiden (also in ein Herz) oder nach dem Backen und Auskühlen?
Danke :)
2 Antworten
Es kommt auf den Teig, bzw. Untergrund an. Entweder eine Herzschablone machen und einen gebackenen, abgekühlten Mürbeteig aus schneiden. Bei allen anderen Kuchen, erst backen, eine Herzschbalone auflegen und ausschneiden, dann belegen und verzieren. Wichtig ist den Teig vor dem zuschneiden auskühlen zu lassen, damit er nicht zerbricht, reiß, u.s.w. ....gutes Gelingen :-)
..noch einfacher sit es einen fertig gekauften Boden, wie Tortenboden, Bisquit, Rührteig, u.s.w. mit Hilfe einer Schablone aus zu schneiden...gutes Gelingen :-)
Bitte...habe ich gerne gemacht....danke fürs Sternchen freu :-)
In einer Springform rund ausbacken, in Herzform schneiden und die Schnittränder mit Zuckerglasur "überschminken".
...du kannst auch ein Baiserherz machen, entweder Schablone drunter legen, doer freihändig arbeiten, schau mal: http://www.gustoaroma.at/2010/03/baiserherz-mit-beeren-vanillesahne-und-karamell/?printView=1 ...gutes Gelingen .-)