Hecht noch essbar?
Hallo, ich habe gestern einen hecht gefangen, diesen habe ich seitdem im Kühlschrank, hecht hat ca 75cm und ist nun seit 24h im Kühlschrank, wollte mich eben dran machen den hecht aufzunehmen und Filets zu machen und frage mich nun, kann man den noch essen oder lag der zu lange? Muss ich mir sorgen machen? Wäre schade um den Fisch. Woran merke ich beim bearbeiten des Fisches ob der nich gut ist?
4 Antworten
Wo liegt das Problem,bereite ihn zu und gut ist so schnell verdirbt er nicht wenn er gekuehlt wurde.
Selbstverständlich kannst du den noch essen.
Das sollte mit Kühlung überhaupt kein Problem sein, außerdem wird er ja vermutlich noch gebacken oder gebraten.
Bei 2° - 4° sind 24 Std. kein Problem. Riech dran, die Nase ist das beste "Instrument".
Wenn ihn vorher ausgenommen hast ist das kein Problem wenn Filets scheiden moechtest,man bekommt ja aus dem Hecht 5 davon.Nur mit Innereien waere ich vorsichtig da diese schnell verderben was sich im Fleisch auch bemerkbar macht,Aber als Angler sollte man das ja wissen..
Bin frischer Angler vor kurzem erst schein gemacht, der Fisch war nicht ausgenommen
dies sollte man aber sonst hast schnell ein Problem,aber beim naechsten weist es ja nun.
Weiß nicht genau wieviel der hat aber wird ein durchschnittlicher Kühlschrank sein