Gurkensalat macht ihr das die gehobelten Gurken salzen und dann ausdrücken,dann erst marinieren?
Früher hat man doch Gurkensalat erst gesalzen ,dann ausgedrückt die Flüssigkeit,dann erst Salat angemacht,macht ihr diese alte Methode noch?Ich mache das nicht.
10 Antworten
Ich bereite meinen Gurkensalat ganz einfach zu. Schneide die ungeschälten Gurken in dünne Scheiben, würze mit Salz, Zucker unnd Dill. Mische es etwas durch und lass es ziehen. - Köstlich!
Ich mache Gurkensalat ganz anders: Erst Soße anrühren, dann Gurke schälen und reinschneiden - entweder mit dem Messer in Würfel oder mit dem Schneidegerät in dünne Scheiben. Je länger man den Salat stehen lässt, desto mehr Wasser geben die Gurken dann an die Soße ab und es wird richtig lecker :)
Ich habe damals und heute nichts ausgedrückt.
Schneide sie in dünne Scheiben, salze, zuckere, etwas Pfeffer und mache etwas Essig dazu. Ggf. noch Kräuter. Fertig
Ich mache keinen reinen Gurkensalat, sondern immer gemischt mit anderen Zutaten. Damit stört mich der Gurkensaft nicht. Und jetzt habe ich auch schon meine eigenen Gartengurken, die sind ohnehin fester als die Gurken aus dem Supermarkt.
Also nein, ich drücke die Gurken nicht aus.
Ich schäle die, dann dünne Scheiben, Gewürze. Essig, Zitrone, Zwiebeln und Sahne plus Senf. Da drück ich nichts aus .