Gibt es etwas süßeres als Zucker?
Ich denk in den letzten Tagen drüber nach ob es was süßeres als Zucker gibt. Weil alles was süß ist, enthält ja Zucker.
Vielleicht könnt ihr mir weiter helfen
Lg sendet Sandra
13 Antworten
Meines Wissens hat Stevia (ein pflanzlicher Süßstoff) die 10-fache Süßkraft von Zucker.
https://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana
Stevia
im Vergleich zum Rübenzucker sind Stevia-Blätter 30-mal, und der darin
enthaltene süßende Stoff, Steviosid, ist in reiner Form sogar 150- bis
300-mal süßer. Dabei enthält das Blatt nur ein 300stel des physiologischen Brennwerts der süßkraftäquivalenten Menge von Haushaltszucker.[11] Der Vorteil von Stevia gegenüber dem Süßstoff Aspartam ist, dass er auch ausreichend temperaturstabil ist und daher auch zum Backen und Kochen verwendet werden kann.[4] In getrocknetem Zustand können die Blätter über Jahre aufbewahrt werden.[1]
VG Yazz12
Stimmt teilweise....
Kommt darauf an für was Stevia genutzt wird...
Ich backe damit....da merkste nix vom bitteren Geschmack
süße den Tee ...da ist er anfangs etwas bitter...und wie du es beschreibst trifft es auch zu.
VG Yazz12
Alle Süßstoffe sind in purer Form noch süßer, das sind Konzentrationen die Deine Zunge fast gar nicht mehr als Süße wahrnehmen kann.
Mich interessiert warum Du fragst, einfach so oder hast Du etwas konkretes mit der Info vor ? Vielleicht kann man dann noch ein paar Infos für Dich finden.
Die meisten herkömmlichen Süßstoffe sind schädlich! ! Vor allem Aspartam!
... Aber Google ist dein Freund.
was süßer is ist auf jeden Fall Stevia! Gesund und da reicht ne kleine Menge. Aber Vorsicht, gibt Nachahmungsmodelle, wo noch andere Süßstoffe mit enthalten sind.
Moin...
Stevia soll um einiges süßer sein als Zucker...
Stevia is eher bitter... nach ner weile wirds dann süsslich