Gewichtsverlust bei Fertigtiefkühllebensmitteln?
Also ich hatte jetzt schon öfters den Fall, dass auf der Verpackung meiner gefrorenen Fertiggerichte z.B. insgesamt 480g Inhalt stand, und als ich den Inhalt dann nach dem erhitzen in der Pfanne gewogen habe, auf der Waage nur 400g stand. Muss ich die Nährwerte (kcal) jetzt auf die 480g welche auf der Packung stehen berechnen, oder auf die 400g die ich selbst nach dem anbraten in der Pfanne (ohne irgendetwas anderes hinzugefügt zu haben)gewogen habe berechnen? Ich hoffe das ist verständlich geschrieben.
3 Antworten
Das verlorene Gewicht ist lediglich Flüssigkeit, welche beim kochen verdunstet. Du kannst dich also an die 480g halten und auch dementsprechend die Kalorien tracken, denn Wasser verfügt über keine Energie.
Wende dich an den Hersteller, der kann dir sicherlich genaueres dazu sagen.
Das Problem mit dem Untergewicht löst Du, in dem Du den Inhalt vor der Zubereitung wiegst. So ist es ja auch deklariert.
Denn Wasser verdunstet unter der Hitzeeinwirkung.
An den Kalorien ändert sich nichts für die ganze Packung, da sich der Inhalt nicht ändert und lediglich Wasser verschwindet.
Denn nur Wasser verdunstet unter der Hitzeeinwirkung.