Frage von GaryAnderson, 32

Flaschen oder Fass?

klar fass ist besser zumindest was kneipen angeht. 5 liter fässer sind ja recht teuer. lohnt sich der preis auch oder kann man da auch ruhig zur kiste greifen?

Antwort
von ElCrackpipe, 18

Ich bin nicht so ein großer Fan der Fassware im privaten Sektor. Meiner Meinung nach verliert das Bier sehr schnell an Attraktivität, durch die Abnahme der Kohlensäure mit zunehmender Leerheit des Fasses.
In der professionellen Gastronomie arbeitet man mit einer externen Gasversorgung, um einerseits den Geschmack des Bieres über den gesamten Fassverlauf gleich zu belassen, andererseits natürlich auch als Druckversorgung um das Bier aus dem Fass zu transportieren.

Deswegen würde ich stark zur Kastenware tendieren, da du so stets das frische Biererlebnis hast und du auch eine größere Biervariation anbieten kannst.

Liebe Grüße,

ElCrackpipe

Kommentar von GaryAnderson ,

selbst wenn das fass in 3-4 stunden leer gemacht wird?

Kommentar von ElCrackpipe ,

Ich denke am Ende wird es trotzdem sehr stark an Geschmack verlieren und es bleibt meist noch etwas am Ende übrig, was niemand trinken will. Da bieten die Flaschen wieder den Vorteil, dass man die "Überreste" (Sollten diese Überhaupt auftreten :) ) locker aufheben kann und wann anders trinken kann.

Liebe Grüße,

ElCrackpipe

Kommentar von GaryAnderson ,

alles klar danke

Antwort
von Rosswurscht, 9

So 5er Fässer zur Gaudi gehen schon mal. Ich ziehe allerdings Flaschenware vor - bei Partys auf Kommission. Was getrunken wird wird bezahlt, was zu bleit geht zurück.

Ein übriges halbes Fass kannste nur wegkippen ...

Von Holzfässern rate ich ganz ab, wenn wirklich Fass dann KEG.

Kommentar von GaryAnderson ,

wir sind nur 4 leute das fass wird in 3-4 stunden schon leer :D

Kommentar von Rosswurscht ,

Wie gesagt, wenn dann Keg. Oder meinst du so ein 5er?

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