Farbstoff 120 karmin in m&ms?
wieso benutzt m&ms den Farbstoff e120 welcher aus diesen komischen Läusen gewonnen wird. Die werden angeblich ausgetrocknet und dann mit schwefelsäure ausgekocht(?).
ist das billiger als synthetischer Farbstoff?
1 Antwort
Von
Experte
MacMadB
bestätigt
Die Frage ist ja, wie man einen synthetischen Stoff herstellt. Und da kann es durchaus sein, dass eine derart biologische Herstellung einfacher ist. Das Himbeeraroma wird auch aus Läusen gewonnen, und Erdbeeraroma aus Sägespähnen. Viele Medikamente werden durch Bioreaktoren hergestellt, dort erzeugen genmanipulierte Pilze oder Bakterien die Stoffe, die wir haben wollen. Danach filtern wir den Rest heraus.