Eisen und Eiweißhaltige Nahrung
Hallo, ich hab gemerkt, dass ich mehr Eiweiß- und Eisenhaltiges Zeugs zu mir nehmen sollte. In welchen Produkten sind denn viel Eiweißstoffe und Eisen? (Bitte kein Fleisch, ich bin seit nem jahr Vegetarier) Ich esse täglich Nüsse, kann ich damit was "decken"?
Liebe Grüße Lu
1 Antwort
Getreide, Hülsenfrüchte, Soja, Nüsse und Kohlsorten haben einen hohen Eisengehalt. Du musst aber aufpassen, denn Milchprodukte hemmen die Eiseneinfuhr. Hingegen ist Vitamin C, dass du in Obst und Gemüse findest, ein guter Förderer für Eisen. Und zu dem Eiweiß, der Eiweißgehalt von Soja und Fleisch ist gleichwertig. Wenn du dich abwechslungsreich ernährst, deckst du deinen Bedarf perfekt ab :)