Einkäufe für längeren Vorrat (Lebensmittel)?
Welche, vergleichsweise günstigen, Lebensmittel empfehlt ihr zu kaufen von denen man länger was hat und die immer im Haus sein sollten? Sowas wie Mehl, Brot, Bananen... weitere Empfehlungen?
9 Antworten
Nudeln, Reis, Kartoffeln sowie verschiedene Saaten wie Hafer. Weniger lang hält allgemein Wintergemüse wie Karotten, Rotkohl und Salat.
PS: Warum zählst du Bananen zu einem längerem Vorrat? Man kann soetwas 1-2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, aber Monate sind die nicht haltbar.
Na ja, so funktioniert das nicht, oder willst du deine Wohnung mit Lebensmitteln zubunkern? Zumindest dann und wann einkaufen musst du schon ...
Nudeln, Reis & Kartoffeln sollte man immer zuhause haben, halten ewig und damit kannst du auch leckere Sachen machen. Kartoffelauflauf mit Zwiebel und Ei geht schnell und ist sehr schmackhaft.
jo. nur aktuell läuft es so: Ich seh ein rezept dass ich probieren will, kaufe ein, esse es und dann am nächsten tag hab ich noch manche sachen davon übrig und kann sie schlecht gebrauchen. Teuer wars auch, und ich muss einkaufen. Würde lieber öfter sachen kaufen die man mehrfach verwenden kann also für viele rezepte oder auch pur essen.
Dann werde doch kreativ und probiere Gerichte aus den Resten aus. Nur Mut!
Ich weiß ja nicht was du übrig hast, wenn es Gemüse, Wurstwaren, Fleisch oder Milchprodukte, die kann man fast immer in Aufläufen verwenden, ob das nun ein Nudelauflauf oder ein überbackener Kartoffelauflauf ist..
Mein Gefrierschrank ist voll mit Fleisch, div. Würsten, Fisch und Brot.
Wurst habe ich in Gläsern von einem Metzger, der alles selbst macht - ca. 15 verschiedene Sorten - haltbar zwischen 8-15 Monaten.
Frischwurst kaufe ich zwischendurch beim Metzger.
Käse kaufe ich auch alle 1-2 Wochen bei meiner Bio-Käserei, denn will ich frisch und nicht abgepackt haben.
Ansonsten haben wir zu Hause:
3 Sorten Kartoffeln, Äpfel, Mandarinen, div. Dosen - wenn es mal schnell gehen muss, Kaffee, ca. 20 Sorten Grüntee, ca. 10 Sorten Marmelade hausgemacht, Fliedersirup und Hollundersirup hausgemacht, Honig hausgemacht, 8 Sorten Nudeln, 3 Sorten Reis, ca. 10 Sorten Fischdosen, 30 Kästen Mineralwasser, 6 Kästen Apfelsaft - 2 Sorten, Orangensaft, in Gläsern: Rotkohl, Gurken, rote Beete, Sauerkraut und vieles mehr.
Salat, Tomaten, Gurken, Paprika usw. wird frisch gekauft.
Wir können locker 3 Monate davon leben.
Bananen schonmal auf keinen Fall! Aber z.B. Reis, Nudeln, Mehl, H-Milch, Dosenfutter usw. Und dann kann man noch so einiges auf Reserve einfrieren.
Wenn natürlich die Möglichkeit dafür besteht, nicht jeder hat Platz für eine Gefriertruhe.
Dafür reicht bei mir der Tiefkühlbereich vom Kühlschrank vollkommen, sind zwei große Schubladen.
Ich habe nur ein Tiefkühlfach, reicht leider bei weitem nicht. Da passt etwas Gebäck, 2 große Fleischstücke sowie 1 Laib Brot rein, mehr nicht.
Eigentlich alles was sich lange hält.
Also Kartoffeln, Nudeln, Reis, alles was in Konserven gibt (also gemüsekonserven, Bohnen, Kichererbsen, passierte oder stückige Tomaten, usw), getrocknete Hülsenfrüchte, pseudogetreide, Öl, Essig, Gewürze, mehl, Backpulver, Hefe, TK Gemüse, in meinem Fall sojaschnetzel, Algen, jackfruit, reispapier, Tofu, Seitanfix.....
Bei dir könnte auch noch alles mögliche an Fleisch auf dem Plan stehen oder allgemein tierische Produkte.
Nudeln
Büchsengemüse
Dosenfisch
Zucker
Salz
Senf hält auch ewig
Eigentlich kann der nicht schlecht werden. Es sei denn, du lagerst Senfkörner falsch. Die können schimmeln.
Bei mir hält der Senf auch nicht so lange. Der wird schnell alle. Aber einen geöffneten Becher nach 6 Monaten weiteressen würde ich machen. Da war noch nie was muffig.
hey ich meinte nicht lange haltbar im sinne wird nicht schlecht, sondern was man halt immer mal da haben kann und nur damit was anfangen kann. Wenn ich zb. buletten für burger kaufen dann fehlt eventuell brötchen käse.... und ich kann nichts damit anfangen. Bananen kann man so essen.