Einfache Tomaten-Hackfleischsoße für Spaghetti machen?
Meine Mutter hat gesagt ich soll für die Spaghetti eine Soße machen.. nur ich weis nicht mehr wie die das gemacht hat :/ (erreichen kann ich sie nicht mehr)
Ich weis nur dass ich es mit Hackfleisch machen soll und dass es meine Mutter immer mit Tomatenmark und bisschen Wasser macht.. die restlichen zutaten weis ich nicht :/
kann jemand helfen und erklären wie man die macht ?
danke im voraus :)
10 Antworten
Brate das Hackfleisch mal in der Pfanne an. Wenn du willst mit Zwiebeln. Am besten würzt du es mit Salz und Pfeffer. Sei aber vorsichtig dabei, damit es später nicht versalzen ist. Wenn das Fleisch von allen Seiten braun (und nicht schon schwarz ;)) ist, kannst du Tomatenmatsch (ich habe keine Ahnung wie das Zeug heißt. Es ist entweder in einer Dose oder einer Tüte. Ich glaube es heißt passierte Tomaten) rein geben. Und Tomatenmark. Alles schön ummengen und so abschmecken, wie es dir schmeckt. Wenn es zu dickflüssig ist kannst du auch noch etwas Wasser dazu geben.
Ich hoffe ich konnte dir helfen, auch wenn ich Veganerin bin und gar kein Fleisch mehr esse ;)
hackfleich ind der Pfanne anvraten bis es grau, also nicht mehr rot is dann das tomatenmark dazuund gut unterrühren
1/8 l gemüsebrühe / oder wasser wenn du die brühe nicht findest oder keine hast , dazugeben und ca. 5 min. köcheln lassen
mit salz, pfeffer und je nach geschmack mit knoblauch abschmecken (ich übertreib da gerne aber nicht mehr als eine zehe!!!!!) sonst kanns passoern das du ärger bekommst
und dann einfach auf die spaghetti geben und vill mit etwas käse betreuen
fertig
guten appettiet hoffetnich kam der rat nicht zu spät ^^
lg Vamsteffipir
Vorbereitung: 1-2 Zwiebeln klein schneiden etwas Puderzucker 1 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel scharfen Senf 1/2 Liter Wasser Salz, Pfeffer ...Chili, Curry
Zubereitung: Gehacktes mit etwas Fett in der Pfanne anbraten, immer wieder rühren, damit es krümmelt, in einen Topf umfüllen und die Pfanne trocken putzen
die Zwiebelstücke in etwas Fett glasig werden lassen, mit etwas Puderzucker bestreuen und Tomatenmark zufügen, kurz anbraten und Wasser zufügen, aufkochen lassen und die Gehackteskrümel beifügen, jetzt Senf, Salz und Pfeffer zugeben und 15 min kochen lassen
mit gekörnter Brühe abschmecken und frische Kräuter/Curry/Chili zufügen
Ich mach das so: Hackfleisch anbraten, 1 gewürfelte Zwiebel dazu, mitandünsten. 1 Päckchen passierte Tomaten dazu, würzen (paar Kräuter schaden auch nicht z.B. Basilikum, Thymian), aufkochen lassen, und vom Prinzip her dann fertig. Ich mach immer noch ein paar Pilze dazu und 1 Löffel Creme fraiche.
Geschnittene Zwiebel und etwas Knoblauch in Butter anbraten, Hackfleisch zugeben und anbraten. 1 Dose Tomatenmark, 1 Dose Tomatensaft und 1 Tasse Wasser zubeben. Einen Essloeffel Zucker, einen Teeloeffel Salz, groessere Brise Pfeffer, 1 Teeleoffel Oregano, 1 Teeloeffel Majoram, 1 Teeloeffel Basilikum und einen Essloeffel Parmesankaese, 1/2 Teeloeffel Paprikapulver. Das ganze 20 Minuten simmern lassen.
Genauso macht es meine Mutter auch :)
Danke für deine Antwort!