Chemie?

Ich habe zwei Fragen und brauche Hilfe

danke im Voraus

1.Beschreibe die Stoffumwandlung am Beispiel de Backens eines Pfannkuchens.

2.Das Entkalken im Bad ist eine chemische Reaktion.Erkläre.

DedeM

15.01.2021, 15:57

Auf welchem Niveau? In welche Klassenstufe gehst du?

Kfkfol

Fragesteller

15.01.2021, 15:57

In der 8.Klasse

4 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

DedeM

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Chemie

15.01.2021, 16:15

Moin,

für die 8. Klasse reicht folgendes:

Chemische Reaktionen erkennt man an zwei Dingen: 1. gibt es eine Stoffveränderung (Stoffumwandlung) UND 2. gibt es einen Energieumsatz (entweder wird Energie freigesetzt oder du musst Energie aufwenden).

Nun betrachte deine Beispiele:

Ein roher Pfannkuchenteig ist flüssig, blassgelb und schmeckt eher mehlig-lasch.
Ein gebackener Pfannkuchen ist dagegen relativ fest, goldgelb (mit braunen Stellen) und schmeckt lecker-würzig. Das heißt, dass es hier schon einmal eine Stoffveränderung gibt...

Außerdem funktioniert diese Stoffveränderung nur, wenn du ständig die Hitze des Herdes oder der Kochplatte aufwendest. Ohne Hitze, kein fertiger Pfannkuchen. Also gibt es auch einen Energieumsatz.

Da du eine Stoffumwandlung UND einen Energieumsatz hast, ist das Backen eines Pfannkuchens eine chemische Reaktion.

Beispiel 2:

Wenn du zum Beispiel im Bad einen Entkalker verwendest, um damit Kalkflecken zu entfernen, dann wird dabei typischerweise mit Hilfe einer Säure (zum Beispiel Essigsäure in einem Esssigreiniger) das Calciumcarbonat (der Kalk) zu Calciumacetat (ein wasserlösliches Salz), Wasser und Kohlenstoffdioxid umgewandelt. Das siehst du unter anderem daran, dass der Kalkfleck verschwindet und es schäumt, weil das Kohlenstoffdioxidgas ausperlt. Damit gibt es also eine Stoffumwandlung.

Schwieriger ist hier der Energieumsatz zu erkennen. Aber wenn du ein sehr empfindliches Thermometer bei dieser Reaktion verwenden würdest, könntest du einen kleinen Anstieg der Temperatur in der Nähe des Reaktionsortes feststellen.

Deshalb hast du auch hier einen Stoffveränderung UND einen Energieumsatz. Und deshalb ist auch das Entkalken eine chemische Reaktion.

LG von der Waterkant