Buttercreme grisselig Beim verstreichen?
Hey,
ich wollte eine Buttercreme machen alles super gewesen, schön luftig und geschemeidig
Dann habe ich die Buttercreme auf meinem toten Boden verstrichen und dann ist die grisselig geworden. Wie kann das sein dass sie beim verstreichen scheisse wird.
ich hasse Buttercreme
2 Antworten
Temperaturunterschied zwischen Creme und Boden oder Creme und verwendetem Werkzeug evtl., zu hoch?
Ah ok, das kann es auch sein: Zu lange unbewegt gestanden, wenn dann wieder Bewegung rein kommt, kann das schon mal passieren...
Ja Buttercreme ist tricky. Evtl wurde sie nicht ordentlich gekühlt oder nicht gut gerührt.
Ich hasse Buttercreme auch, da muss man immer so aufpassen 🤦♀️
https://www.backenmachtgluecklich.de/rezepte/grundrezept-buttercreme-mit-pudding.html
Schau mal die mache ich fast immer, die geht schneller, ist weniger aufwändig und schmeckt genau so klasse :)
Es stand alles 2 stunden bei Zimmertemperatur rum. Also die Temperatur sollte gestimmt haben