Brauchen Schwäne Wasser zum starten?

Nein, sie können auch z.B. von einer Wiese abheben/starten. Sie nehmen aus dem Stand einen kurzen Anlauf, wie auf dem Wasser, und heben ab - das ist alles.

Ich hab noch nie einen von Land fliegen sehen, ich denke mal es ist auch einfach bequemer für die Tiere wenn sie vom Wasser aus starten.

Auf jeden Fall brauchen Sie gefühlt eine Anlaufstrecke wie ein schwerer Bomber (was immer das heissen mag).

Sie brauchen kein Wasser nicht die schaffen das auch ohne Wasser.

Sie können auch von Land aus abfliegen. Allerdings benötigen sie eine ziemlich lange und hindernisfreie Startstrecke, was am Wasser leichter ist

Sonst wäre jeder Schwan, der an Land landet ja verloren, falls er erst zu nem Gewässer laufen muss...