Braten mit Sahne? (Hilfe,drinegnd! Köche an die Frage!)
Hallo, Ich mache heute eine Romanesco,Zuchinni,Mohrrüben Pfanne. Ich koche alles kurz, dann werde ich das in die Pfanne geben.Kann ich Sahne beim Braten dazu geben? LG
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Sahne gibt man eigentlich erst zuletzt zum Bratensatz, damit die Sauce sämig wir. Nicht mehr kochen, nur warmhalten.
ich würde die Sahne erst ganz zum Schluss dran tun.
ja.hab mir heute was ähnliches gemacht.mit creme fraiche ist es auch gut!
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Braten und langsam in der Sahne Kochen, Vorsicht das es nicht zu stark Reduziert, zu not noch ein wenig zugeben