Brät oder kocht man Bockwurst?
9 Antworten
Man läßt sie im heißen Wasser ziehen. Grillen oder braten sotte man sie nicht,
denn durch die hohen Temperaturen können sich aus den Nitritpökelsalzen in den Fleischwaren krebserregende Nitrosamine bilden. Wenn man das sehr selten macht, wird sicher nichts passieren, aber dauernd eine ungesunde Zubereitungsweise könnte vielleicht irgendwann doch mal Folgen haben.
Braten kann man (lecker), kochen nie! In heisses Wasser legen, und für ein paar Minuten ziehen (wärmen) lassen!
man kann alles braten
es schmeckt dann meist besser als gekocht, weil sich beim braten wohlschmeckende röstaromen entwickeln
aber bockwurst macht man nur warm, klassisch in wasser
bestimmt, die muss nur warm werden, die sind schon fertig, du kannst sie auch kalt essen
Weder - noch: man lässt sie nur in heißem Wasser heiß werden.
Fertige Bock- oder Brühwürste werden in Wasser gekocht, bzw. nur erhitzt.
geht auch braten?