Bleibt man in der "Ketose", wenn man gegessen hat?
Eine grundsätzliche Frage zur ketogenen Ernährung. Der Blutzuckerspiegel steigt ja trotzdem geringfügig an - aber bleibt man dann trotzdem nach einer Mahlzeit in der Ketose, unabhängig von den zugeführten Kalorien?
1 Antwort
https://de.wikipedia.org/wiki/Ketose_(Stoffwechsel)#Physiologie
"Ursache einer Ketose ... ist ... eine länger anhaltend niedrige Zufuhr von Kohlenhydraten von weniger als 50 Gramm pro Tag beim Erwachsenen."
= wer regelmäßig ist, kommt bzw. bleibt schlicht nicht in die Ketose...
Um "länger anhaltend" unter 50g Kohlehydraten PRO TAG zu bleiben muss man sich aber schon ziemlich anstrengen: Brot, Brötchen, Kartoffeln, Nudeln, Pizza, Schokolade, Pudding, Müsli, Obst... das zählt ja alles dazu...
Das ist klar - ich achte bei meiner Ernährungsumstellung sehr darauf, aber ich war mir unschlüssig, ob ich tatsächlich in der Ketose bleiben werde, wenn ich sozusagen ein "ketogenes Lebensmittel" esse.
Also Fett?
Die Ketose ist ein "Notverfahren" = das wird nur beim Fehlen der normalen Energiequelle (Kohlenhydrate) und nicht bei jedem Vorhandensein der Alternative (Fette) "gefahren"...
Ah ok - dann habe ich das jetzt endlich verstanden! Danke dir!
Das würde ich aber so jetzt nicht unterschreiben - es geht hier schließlich um die niedrige Zufuhr von Kohlenhydraten. Würde ich also unter den erwähnten 50g bleiben, bleibe ich folglich auch in der Ketose.