Blausäure von Tomaten-Vergiftung Ab welcher Menge?
Guten abend. Ich liebe tomatensalat. Meine ma hat heutet einen wieder selbst gemacht. Und ich habe stolze 2 und eine halbe schalen tomatensalat gegessen. Nun habe ich aber gelesen dass man von zu viel solarin vergiftungserscheinungen bekommt.
Ab welcher menge passiert das? Und muss ich mir da sorgen machen? Ist diese blausäure eigentlich auch in der tomate? Danke
5 Antworten
Gefährlich wird das ab einer Konzentration, die etwa 234 kg Tomatensalat entspricht.
Blausäure ist auch in Apfelkernen drin, aber man muss große Mengen davon essen. Bei Tomaten immer das Grüne wegschneiden. Die Symptome des Solanin sind im Netz zu finden.
Dann musste ich schon im Himmel sein mit der ganze Menge die ich schon gegessen habe, außerdem isst ja die Reifen und nicht die Grünen Roh. Auch Gekochten Grünen (giftig im Rohen zustand) kannst essen.
soweit i weiß ist blausäure in rohen kartoffeln. aber da müsste man schon sehr viel davon essen. ob das auch bei tomaten ist, kannn i dir nicht sagen. google doch mal
Sieh Dir doch mal diese Link an:
http://de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20061213014227AALMYxb
und diesen Link:
es gibt herrliche chutneys mit grünen tomanten :-).