Biologie Versuch: Wasser/Essig/Spühlmittel vermischt mit Eiklar/Öl
Hey Community..
Ich hätte ein paar Fragen:
Was passiert bei folgenden Sachen (wenn man etwa 10 Minuten wartet..)
Eiklar in Wasser Eiklar in Essig Eiklar in Spühlmittel
&
Öl in Wasser Öl in Essig Öl in Spühlmittel
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
In Essig wird das Eiklar weiss, weil das Eiweiss denaturiert (ähnlich wie beim Kochen). Öl und Spülmittel ergeben eine Emulsion, wenn du kräftig genug schüttelst. Ansonsten passiert nicht viel, ausser dass du nachher alles in den Komposteimer geben musst. Das Eiklar löst sich in Wasser recht gut auf, setzt sich aber doch größtenteils ab.
Probiers aus. Die Zutaten hat ja jeder Haushalt.
Probiere es selbst aus. Sehen und verstehen.
Ich habe es schon selbst ausprobiert, aber das Problem war, dass ich nur für diesen Versuch nicht einen Rotkohl kaufen wollte... Und beim Eiklar wusste ich nicht so genau, wie ich es am Besten beschreiben sollte ;)