Beste persönliche Rezepte für eine Eismaschine?
Moin, hat jemand ganz persönliche Lieblingsrezepte für selbst gemachtes Eis?
Mein Grundrezept ist: vier Eigelb, 200 ml Sahne, 200 ml Biomilch, 80 Gramm Zucker und 25 Gramm Vanillezucker.
Hat jemand Verbesserungsvorschläge? Was sind eure Lieblingsfrüchte?
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Meins ist ein sehr nussig schmeckendes Eis ; )
Du kannst, mußt aber nicht, anstatt dem Zucker Puderzucker nehmen, den Vanillezucker weglassen.
Gute 3 Esslöffel (lt. dem Rezept meines Steirer Lieblingskochs - ich nehm 4 - 5) echtes steirisches Kürbiskernöl dazu.
Nach Geschmack eine kleine Handvoll geröstete, gehackte Kürbiskerne daruntermischen oder wenn fertig, darüber streuen.
Klingt gut danke!