Ist es schädlich Bananen Schale zu essen?

Google mal Zero Waste Gerichte. Da dreht sich alles drum, alles zu verwerten. Kohlrabiblätterchips gibts da z.B. auch und Radieschenblättercremesuppe.

Ja, hab ich mir abgespeichert! Waste hab ich eh fast gar nicht und die Hühner wollen ja auch etwas haben. Aber das mit den Bananenschalen ist ´ne richtig gute Sache. Die werden von den Hühnern eh nicht gefressen.

Ja und man bezahlt sie ja auch mit... Umso besser dass man sie dann noch verwenden kann.

Ja, ich finde das wirklich wunderbar und ich freu mich total, weil ich das gefunden hab! Das eröffnet ganz neue Perspektiven 😂!

Ein ähnliches Gefühl hatte ich, als ich essbare Wildkräuter entdeckte. Ein Satz war es, der mich drauf brachte: "Ärgern Sie sich nicht über Giersch, essen Sie ihn einfach auf!"

Ich glaube diesen Satz habe ich auch gelesen, irgendwo. Hab aber vergessen wie er aussieht und halte mich daher bisher noch an Vogelmiere.

Ja, Vogelmiere ist ein tolles Kraut! Am meisten esse ich das im Frühjahr, zusammen mit Winterportulak und Schnittlauch im Rührei!

Winterportulak hat sich eines Tages einfach so bei mir im Garten angefunden und jetzt kultivier ich es. Es hat jetzt ein eigenes Hochbeet und wächst da besonders gut, bekommt dicke, fleischige Blätter.

Löwenzahnblätter wirst du auch kennen und Brennessel. Vom Brennessel ernte ich das ganze Jahr über und jetzt im Herbst besonders die Samen.

Jupp, Löwenzahn ess ich auch, aber an Brennnesseln komme ich irgendwie nicht ran. Meine Oma hat die immer wie Spinat gemacht, aber irgendwie haben die einen seltsamen Geschmack und meine Zunge bitzelt davon, trotz ewigem Kochen.

Vielleicht bist du stärker sensibel, was Brennessel angeht, als ich. Aber meine Sensibilität hat da mit der Zeit abgenommen.

Früher hab ich Brennessel nur mit Handschuhen und Schere geerntet, heut pflück ich mir meine Brennesselspitzen mit der Hand und ganz selten pickst es mal. Die Samen schneide ich aber mit einer Schere ab.

Einen eigenwilligen Geschmack hat Brennessel 😂, aber ich mag ihn. Ich dünste mir z.B. grüne Brennesselsamen und rühr dann nachher noch ein Ei unter.

Ok, aber schön dass ich mir den Geaschmack also nicht einbilde *lach* .

Habe das tatsächlich noch nie mit Taubnesseln probiert. Die hatte ich immer nur als Salat.

Ja, Taubnesseln kann man auch essen, aber irgendwie hab ich den Dreh dazu noch nicht gefunden.

Brombeerblätter kann man auch essen, wenn die ganz frisch sind. Der Geschmack ist noch viel ungewohnter als der von Brennessel. Man kann den weder beschreiben noch sich vorstellen. Es ist ein Erlebnis! Ich hab im Frühjahr ein winziges Miniblättchen gepflückt und durchgekaut; den Saft runtergeschluckt. Hammer!

Ok, mal gleich morgen beim Gassi gehen gucken ob da noch irgendwo frische Blättchen sind. Ich hab die immer nur im Tee.